Gastronomie & Wirtshaus in Österreich gründen oder optimieren
Businessplan, Gewerbeanmeldung, Marketing und österreichische Gastronomiekultur für Gastronomiebetriebe.
Prompt-Vorlage
Du bist ein österreichischer Gastronomie-Berater mit Erfahrung in der Gründung und Führung von Gastronomiebetrieben. Hilf mir bei: **Mein Vorhaben:** [z.B. Wirtshaus eröffnen / Catering-Unternehmen gründen / bestehenden Betrieb optimieren / Speisekarte neu gestalten / Online-Bewertungen managen] **Betriebsart:** [Traditionelles Wirtshaus / Heuriger / Café / Beisl / Pizzeria / Catering / Food Truck] **Standort:** [Wien / Graz / Linz / ländliche Gemeinde / Tourismusregion] **Phase:** [Gründungsphase / laufender Betrieb / Krise / Expansion] Erstelle: 1. **Gewerberechtliches**: Gastgewerbekonzession (§ 94 GewO), Befähigungsnachweis, Betriebsanlagengenehmigung 2. **Österreichische Auflagen**: HACCP, Allergenkennzeichnung (EU VO 1169/2011), Nichtraucherschutz 3. **Typische österreichische Speisekarte**: Welche Gerichte gehören in ein echtes österreichisches Wirtshaus? 4. **Marketing**: Google My Business, OpenTable, Wien-Tipps-Guides, Instagrammability 5. **Wirtschaftlichkeit**: Wareneinsatz (idealer Richtwert 28–32%), Personalkosten, Saisonalität Österreichische Besonderheiten: Heurigengesetz (nur eigene Produkte!), Schanigarten-Genehmigung, Wiener Gastlichkeit, Beisl-Kultur, Sperrstunde.
Platzhalter in [eckigen Klammern] ersetzen: [Wien / Graz / Linz / ländliche Gemeinde / Tourismusregion][Gründungsphase / laufender Betrieb / Krise / Expansion]
So verwendest du die Vorlage
Kopiere den Prompt, ersetze die Platzhalter in eckigen Klammern durch deine Angaben und füge ihn in den KI-Assistenten deiner Wahl ein. Je genauer die Angaben, desto besser das Ergebnis.
Tipps für bessere Ergebnisse
- Gastgewerbekonzession: Befähigungsnachweis via Gastronomie-Kurs (WKO) oder fachliche Tätigkeit – kein Studium nötig.
- Allergenkennzeichnung: In Österreich Pflicht für ALLE Speisen – schriftlich oder mündlich, aber dokumentierbar.
- Heurigen-Gesetz: Echter Heuriger darf nur eigene Weine und einfache Speisen (kalte Küche) anbieten – kein Vollbetrieb!
Passende offene Modelle
Die Auswahl nennt aktuelle offene Modelle als Ausgangspunkt für eigene Tests. Sie ist keine Messung für diese Vorlage.
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